Gårsdagens kake ble en kosekake til hjemmebruk, og siden jeg stadig leser anbefalinger av ROOM sin gulrotkake tenkte jeg at det var på tide å teste denne.

Oppskriften jeg brukte finner dere på Det søte liv:

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/gulrotkake-fra-room

Det er sant som de sier at det er en sinnsykt stor porsjon krem, jeg laget rosetter oppå kaken, og det går det mer glasur på enn om man smører ett lag, likevel hadde jeg i alle fall 1/4 igjen.

Jeg fikk i samme slengen testet en del til matmøllen vår som bare har ligget i skuffen et par år, og den var jo helt genial!

Her kan dere se den ferdige kaken, helt enkel og grei, ikke noe dilldall:

Eller med litt fargerikt strø som treåringen elsker:

Nam! Veldig saftig og god kake til litt midt-i-uken-kos 🙂 Tror likevel jeg holder en knapp på min vanlige gulrotkake som jeg har lagt ut tidligere, men det er alltid kjekt å teste noe nytt 🙂

Stine 🙂