Jeg har alltid likt meg på kjøkkenet, lage mat, og spesielt å bake. Det har ikke vært særlig avanserte bakverk, men da vår yngste datter skulle ha navnefest 1 juni ville jeg lage en flott kake for anledningen. Jeg leste masse på nett, ble med i kakebakegrupper på Facebook, og gikk bananas i nettbutikker med kakeutstyr – en helt ny verden åpnet seg for meg som tidligere stort sett hadde bakt med standardutstyr fra matbutikken.

Jeg så gjennom masse bilder av dåpskaker for inspirasjon og bestemte meg for hva slags kake jeg ville lage, valget falt på «Annas favorittsjokoladekake» med oreokrem og melkesjokoladesmørkrem i det ene laget, og «Nettbakerens bunnmasse» (sukkerbrød) med bringebærmousse og vanilje- og fløtekrem i det andre. Hele kaken ble trukket og pyntet med marsipan.

Jeg storkoste meg med prosessen, og laget pynten litt og litt over flere dager, lekte meg med farger, skimrende pulver og perler – en skikkelig drømmeverden for en pyntejente som meg:) Men lang tid? Det tok det!

Noen bilder jeg tok underveis og det endelige resultatet ser dere her:

Litt annen bakst ble det også tid til: cupcakes, cakepops og pikekyss:

Det var en meget nervøs baker som kjørte kaken til lokalet dagen for navnefesten, jeg tror sjelden jeg har kjørt så forsiktig, men kaken kom helskinnet frem, ingen smelting i kjøleskapet, og ble meget godt mottatt både i selskapet og restene min mann tok med på jobb dagen etter. Og jeg? Jeg hadde fått blod på tann, og var kanonklar for neste prosjekt som ikke ble lenge etter. Bursdagskake med hortensia kommer i neste innlegg.

Stine 🙂