Foccacia i en fei

Ikke bare kaker som forlater kjøkkenet her i huset. I går laget jeg en stor porsjon deilig foccacia. Jeg ELSKER foccacia! Oljen, krydderet, saltet – perfekt! Som tidligere skrevet har jeg veldig begrenset tålmodighet til gjærbakst og tilhørende klin, så foccacia er helt supert, rett fra bakebollen til stekebrettet uten noe knaing og kliss. Og ikke ulevelig lang hevetid heller 😉 Jeg brukte denne oppskriften fra Trines matblogg:

http://trinesmatblogg.no/2009/04/03/foccacia-na-i-stor-langpanne/

Penslet brødet med hvitløk- og urteolje før steking. Hadde oppi basilikum, oregano og rosmarin, i tillegg til tre fedd hvitløk. Et generøst dryss maldonsalt på toppen. Mmmm!
IMG_8196-0.JPG

IMG_8193-0.JPG

IMG_8202-0.JPG

IMG_8200-0.JPG

Deilig som det er, spesielt når det er nystekt. I går ble det tilbehør til lasagne:

IMG_8197-0.JPG

Nam! Egner seg også godt til å fryse ned 🙂

Stine 🙂

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s