I dag har jeg sendt avgårde to bursdagskaker til en jente som fyller 7 år. Hun er glad i fotball, og ville derfor ha en fotballkake, men i stedet for den typiske svarte og hvite ville hun ha en jentefotball. Hun er visst også hektet på Frost-filmen, som de fleste andre unger for tiden, så hun skulle få en Frostkake også 🙂

Fotballen er laget av sjokoladekake med sjokoladesmørkrem, trukket og pyntet med marsipan. For å få den runde formen har jeg stekt bunnene i runde stålboller, også skåret til litt ekstra for å få den akkurat som jeg ville ha dem. Har brukt en femkantet utstikker for å lage de rosa rutene, og bursdagsbarnets navn og alder måtte selvsagt være med. Gresset rundt fotballen er grønnfarget smørkrem, og siden kaken skulle være litt jentete har jeg tatt med et par blomster og en sommerfugl.

Her er noen bilder:

Frostkaken er en gulrotkake med ostekrem og marsipan. Gulrotkake er utrolig saftig og godt, og jeg tenkte å dele oppskriften jeg bruker. Jeg aner ikke hvor den stammer fra, tror kanskje min mor har funnet den i et blad en gang..? Uansett, here goes:

Gulrotkake
4 egg
3 dl sukker
3 dl mel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl rapsolje
5 dl finraspet gulrot
150 g valnøtter (kan sløyfes, men gir veldig god smak og tekstur)

Pisk eggedosis, det tørre vendes inn sammen med oljen, og gulrøttene (og evt valnøtter) røres inn til slutt. Stekes ved 200 grader i ca 15 minutter (langpanne). Jeg stekte denne i rund springform på 24 cm, så jeg brukte rundt 175 grader i ca 25 minutter. Sjekk med kakenål. Dette blir en veldig saftig og smakfull kake som holder seg godt, og smaker himmelsk med masse ostekrem. Enjoy!

Dekormessig er kaken veldig lik den forrige Frostkaken jeg laget, med spiselig bilde, glitter og snøkrystaller:

Nå skal jeg i gang med pyntingen av ukens tredje og siste Frostkake, og få stekt et par kakebunner til helgens navnefestkake.

Stine 🙂

Dagens bursdagskake var til en jente som hadde lyst på kattepus-tema på kaken til syvårsdagen sin.

Jeg har laget Annas favorittsjokoladekake med Oboy-pulver i stedet for kakao, fylt med melkesjokoladekrem og nonstop. Trekk og mesteparten av pynten er marsipan, det svarte er sukkerpasta.

Når jeg fikk vite at temaet skulle være katter fikk jeg umiddelbart en tanke hodet om fotspor rundt kaken, modellerte kattefigurer og garnnøster. Og som tenkt så gjort, her er kaken til Noras syvårsdag:

Gratulerer med dagen, Nora, jeg håper du liker kaken din! 🙂

I dag har jeg bakt, lagd kremer og dillet med pynt til de tre neste bursdagskakene på programmet, fullt kjør dette! 🙂 Innlegg og bilder kommer fortløpende.

Stine 🙂