Uglekake og prinsessecupcakes til Noras ettårsdag

Herlighet som tiden flyr, vårt lille nurk fyller ett år i morgen, og ble feiret i dag. Da måtte det baking til! Og siden Nora er for liten til å ha noen klar preferanse på hva slags kake hun vil ha, fikk mammaens «bake-ønskeliste» bestemme dagens kaker. Først ut ble en uglekake jeg har sett ulike varianter av på nett og har hatt lyst til å prøve meg på.

Inni denne søte uglekaken med sløyfe på toppen finner vi en klassisk marsipanbløtkake bestående av Nettbakerens sukkerbunn, vaniljekrem, bringebærkrem, bringebærsyltetøy, fløtekrem og hakkede valnøtter og sjokolade – Nam!

IMG_9193

IMG_9199

IMG_9194

En veldig morsom kake å lage, enkel, men man må gidde å stikke ut en del rundinger (og det til tross for at jeg tok en latmannsløsning med litt større rundinger enn inspirasjonsbildene), og veldig saftig og god kake 🙂

Nest ut ble gulrot-cupcakes ala ROOM med ostekrem. Jeg har laget den samme oppskriften i liten langpanne tidligere og visste at den var god på smak. Teksturmessig egner den seg nok bedre i kakeform, for jeg synes det var litt vanskelig å få fordelt røren i formene og steke jevnt pga gulroten og eplet. Men de ble nå bra med litt ostekrem pent sprøytet på toppen, og marsipanpynt og perler. Små prinsessekroner og blomster en liten snuppe verdig 🙂

IMG_9181

IMG_9187

IMG_9188

Neste post på programmet ble å lage en kake jeg har fantasert om en stund – karusellkake! Denne kommer i neste innlegg.

Stine 🙂

Velkommen hit til Vennebyen – Hedda feirer fireårsdag med barnehagebesøk

Jøss, vi overlevde! I går hadde vi hele avdelingen til Hedda på besøk hjemme hos oss. 18 unger, pølser, kake, cupcakes og godteposer = oppskrift på vellykket barnebursdag. Men guuud så deilig og stille når de hadde gått, huset var vasket og roen senket seg, greit det bare er én gang i året 😉

Kaken hadde Hedda selv bestemt at skulle være en Vennebyen-kake, og jeg valgte «jukseløsningen» med spiselig bilde i stedet for masse modellering siden det var nok av annet som skulle ordnes også. Kaken ble forøvrig til i en fei, da jeg kun hadde rukket å lage bunnen klar dagen før, og minstemor ville ikke at mamma skulle dille med kakepynt i stedet for å dulle med henne, så kaken ble pyntet på en drøy halvtime etter at mannen hadde kommet hjem fra jobb, og før ungene gjorde storinnrykk. Inni kaken er det Annas favorittsjokoladekake laget på Oboy, melkesjokoladesmørkrem og masse nonstop. Trekk i marsipan, pynt i sukkerpasta.

Siden det ble et hasteprosjekt ble pynten av den enkle utstikkertypen. Trillet masse små kuler til borden nederst, stakk ut navn og alder, og noen fargerike blomster i tillegg til det spiselige bildet. Jeg ble ikke helt fornøyd, men ungene synes det var stas – og det er jo det viktigste 🙂

Rakk ikke å ta så mange bilder, men her er et glimt:

2015/01/img_8915.jpg

2015/01/img_8917.jpg

2015/01/img_8921.jpg

2015/01/img_8918.jpg

Jeg bakte også noen vaniljecupcakes med rosa vaniljeostekrem, glitter og perler dandert i et cupcakestativ:

2015/01/img_8907.jpg

Hurra igjen for fireåringen vår! Nå skal helgen foregå i rolige former, får se om jeg baker noe, eller om jeg drøyer til juletrefesten for barnehagen neste uke 🙂

Stine 🙂

Hipp hipp Hedda! Jenta vår er fire år

Fortsatt litt på etterskudd med innleggene om dagen, men her kommer kaken og cupcakesene jeg bakte da eldstejenta vår fylte fire år på nyttårsaften. Herlighet så fort tiden har gått, plutselig er hun ikke et lite nurk lenger, men et stort barn som kan masse og sier utrolig mye artig hver eneste dag.

Kaken fikk hun en stor finger med i spillet på. Som datter av en «kakebaker» vet hun utmerket godt hva hun vil ha, og bestilte sjokoladekake med bringebærmousse og melkesjokoladekrem. Pynten måtte være rosa og lilla, og hun ville ha en prinsessekrone på. Her kan dere se resultatet:

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8785.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8789.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8787.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8788.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8790.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8808.jpg

I tillegg laget jeg pepperkakecupcakes med rosa ostekrem:

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8803.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8804.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8806.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_8805.jpg

Hipp hipp hurra for den flotte fireåringen vår! 🙂 I dag har hun feiret i barnehagen, og ville ha med seg pasta og gele, og på torsdag skal hun ha barnehagebarna her på feiring, og har bestilt Vennebyen-kake. Mammaen ser på opptil 18 unger i stuen med frykt, men har delegert ungene til mannen om jeg fikser serveringen 😉

Selv hadde jeg bursdag i går, men med kaker på alle kanter valgte jeg vafler som min bursdagskos, jeg er jo som tidligere nevnt en sucker for gjærbakst og vafler/lapper.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/654/69638611/files/2015/01/img_88531.jpg

Ønsk meg lykke til med barnehagebursdag, om jeg overlever kommer innlegg om Vennebyen-kaken i løpet av uken.

Stine 🙂

Fargesprakende bursdagskake med stjerner og ballonger til Emre og Milan

En av søndagens kaker var en bursdagskake til to små gutter som fylte 2 og 3 år. Jeg fikk relativt frie tøyler på pynten, men vi ble enig om litt forskjellige farger og leken stil, samt bilde av guttene.

Inni denne store kaken befinner seg en saftig vaniljekake fylt med oreokrem og melkesjokoladekrem med nonstop, jeg tenkte dette ville slå an hos de små 🙂 Trekk og pynt i sukkerpasta.

Utseendemessig er denne kaken dominert av spiselige bilder av bursdagsbarna, rammet inn med fargerike stjerner, en «bukett» av ballonger i mange farger mellom bildene og et lite leketog nede på brettet. I tillegg har jeg markert nedre kant med perlekant i ulike farger, og det er noen små stjerner litt rundtom på kaken.

Her kan dere se resultatet:
IMG_7979-0.JPG

IMG_7978-0.JPG

IMG_7976-0.JPG

IMG_7977-0.JPG

Gratulerer så mye til begge bursdagsbarna, jeg håper dere hadde en super feiring! Jeg har fått høre at kaken var en suksess, og det er alltid kjekt! 🙂 Bilder av kaken med personlige bilder på publiseres etter avtale med foreldrene.

Stine 🙂

Pastellfargede cupcakes til Anna 1 år

Dagens bakst ble tre brett med cupcakes som lille Anna som fyller 1 år kunne ha med seg til barnehagefeiringen sin. Mammaen hennes sendte meg et par bilder av hva slags pynt hun ønsket seg, og jeg har laget noe tilsvarende 🙂

Cupcakesene er av typen sjokolade. Testet min mest brukte sjokoladekakeoppskrift, Annas favorittsjokoladekake, som cupcakes, og det fungerte helt utmerket. Byttet ut en del kakao med Oboy så den ikke skulle være for mørk for de små. Annas favoritt til Anna 🙂 Toppingen er hvit sjokoladekrem, som passer utmerket med sjokoladebunnen, får nesten litt Kinderegg-effekt når man har de to sammen. Pynten på toppen er marsipan med noen sukkerperler her og der.

Utseendemessig er cupcakesene søte med den lyse kremen, og pynten er nusselig pastellfarget, akkurat som jeg liker, dust og behagelig. Pynten består av marsipanfigurer i barnevennlig design, gyngehester, barnevogner, teddybjørner og babyklær, herlig! Har også laget noen som staver navnet til bursdagsbarnet, og noen med 1-tall på. Her kan dere se:

IMG_7895-0.JPG

IMG_7892-0.JPG

IMG_7893-0.JPG

IMG_7887-0.JPG

IMG_7888-0.JPG

IMG_7886-0.JPG

IMG_7889-0.JPG

IMG_7891-0.JPG

IMG_7890-0.JPG

Lang, lang rekke, klar til levering 🙂

IMG_7883-0.JPG

IMG_7884-0.JPG

Gratulerer så mye med 1-årsdagen til Anna, og jeg håper cupcakesene slo an i barnehagen 🙂

Stine 🙂

Minecraft-kake til Johannes: Stine gjør ting hun ikke kan

I dag har jeg laget bursdagskake til Johannes som fyller syv år. Utfordringen var å lage en kake med Minecraft-tema. Eeeh ja, jeg visste ikke hva Minecraft er. Jeg har aldri vært noen stor data- og tvspiller. Og det er faktisk ganske vanskelig å finne på et design når man ikke har peiling på hva det er snakk om. Google gir selvsagt mange bilder til inspirasjon, men når man ikke vet hvor viktig de ulike elementene er, er det litt gjettelek å velge det man vil fremheve. Men uten å vite helt hva jeg siktet etter, tror jeg at jeg ble fornøyd med resultatet 🙂

Uansett, kaken er Annas favorittsjokoladekake med primært Oboypulver, fylt med vaniljekrem og melkesjokoladekrem. Trekk og pynt er marsipan.

Når det gjelder utseende på kaken har jeg delvis latt meg inspirere av andre Minecraftkaker jeg fant på nett, delvis sett på bilder fra selve spillet, og til slutt «kvalitetssjekket» med min mann som er en spillgeek (sorry vennen). Man hører som barn at man blir firkantet i øynene av å se mye på tv. Det er løgn. Det man blir firkantet i øynene av er å lage Minecraftkaker med tilhørende (ingen overdrivelse) et par hundre firkanter. Utover hundrevis av firkanter er kaken pyntet med en pickaxe, tnt-bokser, en fakkel og en avatar (?) fra spillet.

Her kan dere se resultatet:
IMG_7675.JPG

IMG_7673.JPG

IMG_7674.JPG

IMG_7677.JPG

IMG_7682.JPG

IMG_7681.JPG

IMG_7679.JPG

Gratulerer med 7-årsdagen, Johannes, jeg håper du godkjenner designet på kaken din, og at den smaker deilig 🙂

Nå skal jeg i gang med helgens dåpskake, innlegg kommer i løpet av søndagen 🙂

Stine 🙂

Anti-gravity-kake med Smarties

Fredagens kake ble en barnevennlig kosekake for å glede treåringen i huset. Jeg har lenge hatt lyst til å lage min utgave av en slik kake, så nå bestemte jeg meg for at det var på tide.

Kaken er er en Annas favorittsjokoladekake med mye av kakaoen erstattet med Oboy-pulver, fylt med melkesjokoladekrem og Smarties, og i midten: et lag jordbærgele. Drømmekake for barn med andre ord 🙂

Pynten er veldig enkel, et Smartiesrør som heller Smarties utover kaken, tilsynelatende svevende over kaken. Det er selvsagt så enkelt som en grillpinne med et marsipankledd sugerør som holder røret oppe, og Smartiesene er festet med litt spiselig lim. Artig effekt 🙂

 

IMG_7535.JPG

IMG_7536.JPG

IMG_7537.JPG

Gleder meg til å prøvesmake i morgen, skal la den sette seg over natten i kjøleskapet (og det er vel ukult «å ta hull på» kaken når treåringen er i seng, hehe!)

Jeg har også bakt et sukkerbrød som skal bli klassisk marsipankake, og en sjokoladekake til søndagens dåpskake i dag, så innlegg kommer fortløpende gjennom helgen.

Stine 🙂

Elegant bursdagskake i lyserosa og hvitt, søte cupcakes og glitrende cakepops til Yasmin

Dagens bakst var bursdagskake, cupcakes og cakepops til ei jente som feirer fire år i dag. Jeg fikk tilsendt noen bilder til inspirasjon og for å illustrere fargeønsker 🙂

Kaken er en lys utgave av Annas favorittsjokoladekake med melkesjokoladekrem, sukkerpastatrekk og -pynt, og med en jentefarget overraskelse i midten:

IMG_7405.JPG

Bildet jeg fikk tilsendt hadde en blanding av roser og hortensia, og noen sommerfugler, i tillegg til klosser med navn og teksten «Gratulerer med dagen». Her er min utgave:

IMG_7441.JPG

IMG_7442.JPG

IMG_7443.JPG

IMG_7440.JPG

IMG_7446.JPG

IMG_7447.JPG

I tillegg ønsket Yasmin og mammaen seg cupcakes i rosa og hvitt med matchende sommerfugler og blomster:

Deilige nystekte vaniljecupcakes:

IMG_7435.JPG

…og luftig, rosa vaniljesmørkrem:

IMG_7436.JPG

Det ferdige resultatet, pyntet med smørkrem sprøytet med Wilton 2D tip, perler og sukkerpastablomster og -sommerfugler:

IMG_7452.JPG

IMG_7450.JPG

IMG_7451.JPG

Og til sist hadde de lyst på cakepops, her har jeg laget to utgaver, den ene er sjokolade og kokos, den andre er vanilje. Begge typer er dekket av candymelts jeg har farget i to rosafarger, den ene typen har også en del perler og glitter:

IMG_7465-0.JPG

IMG_7463-0.JPG

IMG_7462-0.JPG

IMG_7466-0.JPG

IMG_7468.JPG

Gratulerer så mye med fireårsdagen din, Yasmin! Jeg håper bursdagsfeiringen har vært fantastisk og at både kake og småbakst smakte 🙂

Stine 🙂

Bursdagskake med ballong og prinsepus til Sander

Sander, som jeg bakte dåpskake til en tid tilbake, fyller ett år i dag, og mammaen hans lurte på om jeg kunne lage en saftig og mørk sjokoladekake for anledningen. Og det kunne jeg jo! 🙂

Kaken er en mørk utgave av Annas favorittsjokolade (jeg bytter vanligvis ut deler av kakaoen i denne med oboy eller liknende for å gjøre den mildere når det er til barn, denne gangen er den laget med bare kakao) fylt med melkesjokoladekrem og hakket mørk sjokolade. Pynten er laget av sukkerpasta.

Pynten består av sprøytede sjokoladeroser langs kanten, bord av sjokolade langs øvre kant, en stor 1-tall-ballong, navneklosser og en leken pusekatt med bursdagskrone.

Her er noen bilder av resultatet:

IMG_7400.JPG

IMG_7401.JPG

 

IMG_7403.JPG

IMG_7398.JPG

Gratulerer med ettårsdagen, Sander! Jeg håper dere har hatt en flott feiring, og at kaken smakte 🙂

Kveldens prosjekt er en putekake, det gleder jeg meg til!

Stine 🙂

Selena Gomez-kake til Oline

Datteren til en tidligere kollega av min mann fylte 12 år i går, og siden det store idolet er Selena Gomez ønsket hun seg en kake med bilde av henne. Det er nå jeg må innrømme at jeg har blitt så gammel at jeg ikke ante hvem dette var, men et kjapt Googlesøk gjorde meg klokere.

Oline ønsket seg en regnbuekake med rosanyanser, og hun ville ellers at kaken skulle være hvit med rosa og svart pynt. Jeg laget en vaniljekake som jeg delte opp røren og farget hver for seg, og fylte den med jordbærmousse og hvit sjokoladekrem – nam! Puttet også en liten overraskelse i midten 😉

IMG_6836.JPG

Pynten og trekket er av marsipan, og utseendemessig har jeg gått for noen store fantasiblomster med masse sølvperler i midten som hovedpynt (utenom bildet av kjendisen så klart), litt småblomster innimellom, noter i svart med sølvglitter, spiselige diamanter, og navnet til bursdagsjenta og noen hjerter på pinne i rosa med masse rosa glitter.

IMG_6842.JPG

IMG_6846.JPG

IMG_6844.JPG

IMG_6843.JPG

IMG_6865.JPG

IMG_6847.JPG

Gratulerer med dagen igjen, Oline, det var kjekt å bake til deg, og veldig koselig å høre at kaken ble så godt mottatt.

Herfra kommer det nok flere innlegg på løpende bånd i dag og i morgen, jeg har nemlig bakt 5 kaker denne helgen (7 om man regner med de to små jeg og Hedda laget sammen til min fars bursdagsfeiring, men der sto Hedda for pyntingen):

IMG_6893.JPG

Stine 🙂