Det har vært en aktiv helg på kjøkkenet mitt, så jeg tar småtingene i et fellesinnlegg, og helgens dåpskake skal få et eget 🙂 Først ut var Valentines day på lørdag, og da var det perfekt å lage romantiske red velvet-cupcakes med ostekrem. Oppskriften på cupcakesene finnes her:

http://en.passionforbaking.com/blog/2010/05/30/red-velvet-cupcakes/

Jeg pyntet dem med noen røde hjerter og litt sukkerperler.

Videre fulgte dagen for oss bolle-elskere: Fastelavn – hurra! Jeg og Hedda bakte min nye favorittoppskrift på boller fra Trines matblogg, men for anledningen uten rosiner:

http://trinesmatblogg.no/2011/10/25/rosinboller/

De ble fylt med pisket krem med litt vaniljesukker og bringebærsyltetøy. Det obligatoriske grisete melisdrysset er en selvfølge 😉

Sist, men ikke minst, er desserten jeg laget til gårsdagens middagsbesøk. Jeg har hatt lyst til å lage panna cotta en stund nå, men ikke helt funnet anledningen, så nå var det på tide 🙂 Jeg fulgte denne enkle oppskriften, men laget jordbærcoulis i stedet for bringebær:

http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/panna-cotta/

Nam! En utrolig smakfull helg her hos oss 😉 Siste bidrag denne helgen var en dåpskake til en liten gutt, denne kommer i eget innlegg 🙂

Stine 🙂