Denne sjokolademoussen slang jeg sammen i anledning et middagsbesøk på kort varsel en av de første helgene hjemme igjen. Den går kjempekjapt å lage, og smaker himmelsk, spesielt om man liker litt kaffesmak, da denne ble laget med en god slump espresso. Oppskriften fant jeg her:

http://www.tine.no/oppskrifter/desserter/fromasj-og-mousse/enkel-sjokolademousse

Jeg toppet min med pistasjenøtter og friske bær, samt litt raspet sjokolade:

  
Neste gang kommer jeg også til å ha pistasje i selve moussen, for det passet utrolig godt sammen!

Samme helg fikk vi også et temmelig spontant besøk av et vennepar med små barn. Med bare en times tid til å lage noe utgår de fleste kaker og dekorative ting, så denne gangen disket jeg opp med nystekte chocolate chip cookies – alltid en slager! Oppskriften har jeg lagt ut før:

https://stineskaker.com/2014/11/10/farsdagscookies/

Denne gangen ble de laget med noen sjokoladedråper mannen hadde med fra USA, som var lyserosa og lysegule før steking. Dessverre ikke like fine farger etter en tur i ovnen, men smaken var upåklagelig, og kakeboksen ble, som vanlig, pinlig fort tom. Fordelen med besøk er at de stort sett sendes hjem med bakst, så vi slipper å spise alt selv 😉 

  
Stine 🙂