Vaniljecupcakes med Smilsjokolade, karamellkrem og salt karamellsaus

Dagens bakst ble et lite eksperiment uten oppskrift. Jeg hadde lyst til å lage noe med karamell, og tok det derfra 😉 

Vaniljecupcakes med Smil: (12 stk)

100 g mykt smør

1,5 dl sukker

Piskes hvitt og luftig.

2 egg has i, ett av gangen, rør mellom hvert egg.

3,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
0,5 ts salt
2,5 dl fløte eller melk
1 ts vaniljepaste/ekstrakt eller tilsvarende.

Det tørre siktes i, deretter tilsettes fløte/melk og vanilje. 
En smilsjokolade stikkes ned i midten på hver cupcake.

Stekes ved 200 g midt i ovnen i 20 min. 

Salt karamellsaus:

Obs! Dette er en stor porsjon, så med mindre man trenger karamellsaus til flere ting kan den med fordel minst halveres. Ellers holder den seg godt i kjøleskap!
  

Karamellfrosting:

100 g mykt smør
250 g melis
1 ss vaniljesukker

Piskes hvitt og luftig. 

1 egg has i, pisk godt inn.

150-200 g karamellsaus fra oppskriften i linken tilsettes – smak til. Pisk opp, og klar til bruk 🙂 

Pyntes med en drizzle karamellsaus, en Smilsjokolade, eller annet man måtte ønske 🙂

   

 


Yum! Bare yum! Jeg har ikke smakt det ferdige produktet enda, bare smugsmakt de ulike elementene underveis, men mannen og fireåringen rapporterer at de var veldig godkjent. Nå skal jeg ta meg en cupcake og finne noe vås på TV. Ha en fortsatt fin kveld! 🙂

Stine 🙂

3 kommentarer om “Vaniljecupcakes med Smilsjokolade, karamellkrem og salt karamellsaus

  1. Tilbaketråkk: Sjokolade- og pecancupcakes med karamellkrem og -saus | Stines kaker

  2. Tilbaketråkk: Makron-bonanza | Stines kaker

  3. Tilbaketråkk: Vanilje- og fudge cupcakes med ostekrem og karamell | Stines kaker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s